第一步，准备一个干净的小盆，一定要保证干净，里面务必一点油分都没有，油分很影响海参品质、海参泡发的。
第二步，将海参直接倒在盆里，然后往里面加水，加水的时候，大多数人都是在水龙头下，随便接上点清水，就开始泡了，实际上可不对。用普通的自来水泡，效果是很差的，泡的时间长，泡的效果也不好。

第三步，正确的做法应该是，用家里的纯净水来泡，最好用机器过滤出来的，这样的里面不会掺杂太多的杂质，拿来泡海参是最好的。倒入没过海参，并且要多没过一部分的水，然后上面铺一层保鲜膜。
第四步，放到冰箱里冷藏，就不用管了，让它慢慢泡就行，一般需要泡上3天3夜的时间，海参就会被泡的很软了，记得中途还得换水，大概每12个小时，去换一次纯净水，务必要保证水中没有杂质。
第五步，泡到自己想要的程度时，准备一个锅子，也是保证无油，然后将海参倒进去。

第六步，同样是往里面倒入纯净水，多来点水，然后将盖子盖上，大火烧开之后，改为小火煮上半个小时。怎么判断海参熟了呢，煮到特别软的状态就行了，关火后焖上一阵子，直至海参彻底凉透。
第七步，最后，我们把海参捞出来，重新往里面倒入适量的纯净水，然后还是按照“第四步”的做法，泡上2天2夜，海参就彻底被泡好了，泡好之后的海参，不着急吃的直接放到冰箱内冷冻即可。

浏览：