野生环境下天然成长的海参刺体粗大健壮，只要最健壮的海参才干在野生的环境下长大，累积丰厚的养分。特别是六排刺，只要在无污染的海域中，才孕育出来。
看
看海参的品相和色彩，烘干工艺的淡干海参色彩天然黑色

摸
用手摸一下海参，是否有回软状况，正常的淡干海参里边几乎没有水分，用手掰的话海参不或许掰动，假如海参有软的状况，阐明海参里边加了糖或许没有干透。

闻
干海参的滋味应该纯粹，好的海参闻起来有股海参特有的鲜美的滋味，无其他异味。

发
淡干海参一般涨发都在2倍到3倍之间，涨发斤数从10斤到16斤之间，好的淡干海参发之后的色彩比较深，内筋的色彩都是乳白色，海参涨发后的固执比较好。

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