不需要。
即食海参为的就是简化泡发、熬煮这一步，进而方便食用，所以即食海参是不需要熬煮的，一般开袋即可食用，基本在加工的时候就已经处理好了。
并且即食海参还可以减少干海参因为泡发时间过长而导致营养成分流失和过度吸水膨胀的问题，不仅食用更加方便，也更方便运输，一般是冷冻真空包装的，既可以保证新鲜还能延长保质期。

即食海参营养高吗
营养价值高。
总体来说即食海参的保质期还是高的，因为即食海参采用冷蒸工艺，在85度环境下低温蒸煮而成，避免了泡发时的营养损失，而真空包装的方式也能保鲜。
海参中胶原蛋白、牛磺酸、尼克酸等营养物质都是没有流失的，而这些营养物质食用后有缓解疲劳、增强体质的功效，还能促进生长发育和伤口愈合。

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