明太祖喜吃海参，海参是上等宴席不可缺少的制作原料，在国宴上也是主要的菜品，得到广泛好评。古时帝王将相都把它当作食补珍品，对它更是情有独钟呢。
早在明朝时，海参不仅深得寻常百姓的喜爱，还进入皇家宫廷的御膳。据记载：明朝有一老人，因患痨病吃海参而愈，后便以噬海参为命，结果寿至九十余岁，仍面如童颜，须发尽黑。...

海参与人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。食用海参可以提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉粥样硬化。随着生活水平的提高，海参营养价值知识的普及，海参逐步走进千家万户的餐桌。...

海参在地球上顽强生长繁衍6亿年，它属棘皮动物、海参纲，为刺参科动物刺参，或海参科动物黑乳参，或瓜参科动物交参等多种海参。海参的别称有海黄瓜、海男子、土肉、海鼠等。在我国海产八珍中排名第一。全球有900多种海参，其中...

7道“炖”海参，养生要知道
中国人食用海参进补已有上千年的历史，在很多古代典籍中都有记载它的养生功效。现代科学表明海参富含胶原蛋白、海参皂苷、氨基酸以及几十种人体所需的营养物质。经常食用海参具有提高人体免疫力，美容养颜延缓皮肤老化速度的作用。海参所含的DHA能够益智健脑，对于儿童生长发育有着很好的促进作用。...