海参是高级补品，位列“八珍之首”。随着人们生活水平和消费能力的提高，海参正逐渐走入千家万户的餐桌，成为百姓喜爱的食补佳肴，受到广大消费者的青睐。但是，选购海参时要通过外观品相等学会注意鉴别它的产地、品质、营养和性价比。今天给大家总结一下天然优质好海参的特点，以供大家作为购买海参时的参考。...

相信很多人第一次接触海参的时候都会奇怪：为什么海参都要做成干的才能出售？买回家之后还要进行泡发才能食用，为什么不直接就买卖鲜活海参呢？既不用经过加工，也不用再次泡发。现在就给大家解开谜团！！...

近年来，国内海参市场纷繁复杂，着实让老百姓们看花了眼。来自山东、福建和大连等地区的各种种类、各种价位的海参鱼龙混杂，让老百姓一不小心就花大价钱买了“假”货。 选购海参时要通过外观品相等学会注意鉴别它的原产地、是否野生、生长年限、加工方式和泡发率。 今天给大家总结一下好海参的特点，以供大家作为购买海参时的参考。

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较近的天气实在是太冷了，又是刮风又是下雪的，温度也是一天比一天低。冬至之后进入一年之中较冷的时候，也是不少人开始吃海参的时候。不过，较近周围吃海参的人是越来越多了，不管是老年人还是上班族，都习惯来点海参。
为什么在冬天海参会受到这么多人欢迎？...

古籍中对海参的记载是这样的：“其性温补，足敌人参，故名曰海参”，海参是不可多得的天然滋补食品。相信许多参友开始吃海参，是因为身边的人推荐，所以觉得别人吃得好，自己吃肯定也好。但是，很多人在吃海参前，有这么5件很重要的事，被忽略掉了，导致吃海参的效果大打折扣！

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当我们吃海参的时候，肯定希望得到营养和健康，然而海参怎么处理、怎么烹饪呢？吃海参应该以清淡为主。提到中餐，很多人都会想到“煎炒烹炸”等花样百出的手法，然而过度烹调，容易造成对海参营养结构的破坏。下面这2种海参的吃法，称得上是既营养又美味，而且做法也很简单，基本上是只要会开火就都能做。...

冬天，人体抵抗力下降，特别是中老年人，非常容易生病。海参体内含有50多种天然的活性物质，以及丰富的维生素和人体所需的各种矿物质。常吃海参可以增加人体免疫力、预防感冒、抗疲劳。因此非常适合经常处于疲劳状态的上班人士，易感冒、体质虚弱的中老年人和儿童等亚健康人群。...

随着生活水平的提高，具有药食同源的海参，不仅是宴席上的美味佳肴，而且进入了寻常百姓家。海参肉质细嫩筋道，易于消化，非常适宜于老年人、儿童以及体质虚弱的人食用。海参营养价值高，更是被养生人士所极力推崇。海参里究竟有什么秘密，竟适合全家人滋补呢？...

过几天的节日是一个连着一个，冬至吃完饺子，马上就是圣诞节了。再过几天，就又是元旦放假了。很多人把冬季进补看做是养生的重要一个环节，尤其是进入“数九”之后，滋补养生更是老年人每天都要进行的活动。...

海参的药物作用，在明朝李时珍的《本草纲目》中就有记载，在清朝赵学敏编辑的《本草纲目拾遗》中记载尤详。意思是：辽东产的海参，体色黑褐，肉糯多刺，称为辽参或刺参，不仅其品质上乘，而药性甘温无毒，是补肾滋阴、生脉血、治下痢及溃疡等功效。因其药性温补，足敌人参，故名海参。...

在中医里海参被誉为“百补之首”，中医学认为海参味甘、咸、性温，具有补肾益精、润燥通便等作用，同时低脂肪低糖无胆固醇，营养成分不仅丰富，而且均衡合理，机体吸收快而充分。由于海洋岛独特的地理位置及水文条件，尤以正宗大连底播野生刺参为佳。让我们走进“海八珍”的世界。...

冬至，寒风起，冬季食补较主要目的在于增强肌体免疫力,增加御寒能力.民间俗语道"冬至开始吃海参,吃上九九八十一天,一年陈病不犯."这句俗语道出了海参温补的作用.但是市场上海参品类繁多,淡干，盐干，即食都有，到底哪种更好，更适合日常食补呢？今天就给你好好说一说。...